Бамбуковый коврик для приготовления роллов

Бамбуковый коврик для роллов (макису) – это не просто аксессуар, а неотъемлемая часть многовековой японской кулинарной традиции. Только с его помощью вы сможете добиться по-настоящему правильной, плотной и аккуратной формы для любых видов роллов. Тонкие, гибкие, но прочные бамбуковые палочки, связанные хлопковой нитью, обеспечивают равномерное давление, необходимое для формирования идеального рулета. Натуральный бамбук экологичен, долговечен и придает процессу создания суши подлинности.

Идеален для:
– Классических роллов (Маки): плотно заверните рис, рыбу и овощи в лист нори.
– Обратных роллов (Урамаки): легко сформируйте роллы, где рис находится снаружи нори.
– Роллов “Рис наружу” с различными посыпками: равномерно прижмите икру тобико, кунжут или стружку тунца к рису.
– Роллов в форме конуса (Темаки): помогает аккуратно свернуть нори.
– Овощных вегетарианских роллов: идеально подходит для любых начинок.
– Освоения искусства суши дома: незаменимый инструмент для новичков и профессионалов.

Коврик изготовлен из натурального, возобновляемого материала – бамбука. При правильном уходе прослужит очень долго. Идеальная форма и плотность коврика гарантирует тугие, ровные роллы, которые не развалятся.
После использования коврик легко сворачивается и занимает мало места на кухне.

Как использовать (основные шаги):
1. Подготовка: оберните коврик пищевой пленкой! Это защитит бамбук от влаги и запахов, облегчит очистку и предотвратит прилипание риса.
2. Сборка: положите лист нори гладкой стороной вниз на коврик.
3. Распределение риса: равномерно распределите подготовленный суши-рис по нори, оставив свободный край (~1-1.5 см) сверху.
4. Добавление начинки: выложите начинку полоской вдоль центра риса.
5. Сворачивание: приподнимите ближний край коврика с помощью больших пальцев. Накройте начинку нори и рисом. Плотно прижмите.
6. Формирование ролла: продолжайте закатывать коврик вперед, равномерно прижимая и формируя тугой, плотный цилиндр. В конце прижмите свободный край нори.
7. Нарезка: осторожно извлеките ролл из коврика (в пленке) и нарежьте острым смоченным ножом на порции.

После использования снимите пленку, аккуратно промойте сам коврик под проточной теплой водой (можно с небольшим количеством мягкого средства), удаляя остатки риса. Не мойте в посудомоечной машине!